{"id":1014,"date":"2020-09-21T13:58:23","date_gmt":"2020-09-21T11:58:23","guid":{"rendered":"https:\/\/www.labottegadelfermentista.com\/?post_type=product&#038;p=1014"},"modified":"2025-12-10T14:25:36","modified_gmt":"2025-12-10T13:25:36","slug":"crauti-cappuccio-rosso-e-finocchio","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.labottegadelfermentista.com\/?product=crauti-cappuccio-rosso-e-finocchio","title":{"rendered":"Crauti Cappuccio Rosso e Finocchio"},"content":{"rendered":"<p>Uso: semplicemente come aperitivo con un filo di olio o per arricchire insalate e accompagnare piatti caldi e freddi. E\u2019 possibile usare il liquido come condimento. Evitare la cottura per non danneggiare i preziosi fermenti vivi.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>PRODOTTO FERMENTATO NATURALMENTE SOTTO PRESSIONE. Prima dell&#8217;apertura si consiglia di metterlo in frigorifero qualche ora ed aprire su di un piatto.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Il cavolo viola \u00e8 molto ricco di minerali tra cui il ferro, vitamina A, C e antocianine, potenti antiossidanti che hanno anche effetti positivi sul metabolismo. Un colore viola intenso che pu\u00f2 trasformarsi in blu o rosso a seconda dell\u2019acidit\u00e0., infatti una volta fermentato il suo colore diventa rosso vivo proprio ad indicare l&#8217;aumento dell&#8217;acidit\u00e0 dovuto alla fermentazione. L&#8217;aggiunta di finocchio ne aromatizza il gusto e arricchisce il prodotto di vitamine e sali minerali.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Contenuto: 260g<\/p>\n","protected":false},"featured_media":1015,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"jetpack_publicize_message":"","jetpack_is_tweetstorm":false,"jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","enabled":false}}},"product_cat":[26],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-1014","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-verdure-fermentate","8":"first","9":"instock","10":"shipping-taxable","11":"product-type-simple"},"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.labottegadelfermentista.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/product\/1014","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.labottegadelfermentista.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.labottegadelfermentista.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.labottegadelfermentista.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1014"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.labottegadelfermentista.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/1015"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.labottegadelfermentista.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1014"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.labottegadelfermentista.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fproduct_cat&post=1014"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.labottegadelfermentista.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fproduct_tag&post=1014"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}