Diuretica e antiossidante sono le sue principali caratteristiche, per il contenuto di inulina e pectina risulta un ottimo prebiotico. La cipolla è una di quelle verdure che mangiata a crudo in purezza può creare qualche problema, la fermentazione ne ammorbidisce il sapore che da pungente diventa più dolce. Ottima in abbinamento a salumi.
Contenuto: 170g
Uso: semplicemente come aperitivo con un filo di olio o per arricchire insalate e accompagnare piatti caldi e freddi. E’ possibile usare il liquido come condimento. Evitare la cottura per non danneggiare i preziosi fermenti vivi.
PRODOTTO FERMENTATO NATURALMENTE SOTTO PRESSIONE. Prima dell’apertura si consiglia di metterlo in frigorifero qualche ora ed aprire su di un piatto.
| Weight | 340 g |
|---|---|
| Ingredienti | Cipolle, sale marino integrale |
| Valori nutrizionali | Valori nutrizionali medi per 100 g: energia 26kcal grassi 0,1g di cui acidi grassi saturi 0g carboidrati 3g di cui zuccheri 3g proteine 2,1 g sale 1,5g |
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